ENGLISH
Ovakve kuglice su brza i jednostavna varijanta zdravih slatkiša bez brašna, šećera, jaja i mleka. Možete bezbroj puta da menjate sastojke, da dodajete različite začine, orašaste plodove, semenke, kakao i sušene bobice. Umesto suvih kajsija možete napraviti kuglice sa suvim šljivama ili svežim urmama.
Glavni princip je da orašasti plodovi i semenke treba da budu sirove, ne pečene ili pržene. Poželjno je potopiti ih na nekoliko sati, a saznajte ovde zašto. Suvo voće treba da bude prirodno, bez aditiva. A kako bi kuglice bolje zadržale oblik, možete ih čuvati u frižideru.
Kuglice sa bademom i suvom kajsijom
(za 18 kuglica)
- - 150 g sirovog badema
- - 150 g suvih kajsija
- - 5 kašika kokosovog brašna
- - 1,5 kašičica cimeta
- - 1-2 kašike meda ili malteksa
- - 1 kašika soka limuna (opciono)
- - kokosovo brašno za posipanje
Potopite badem na nekoliko sati (ili bar na pola sata). Onda ga isperite i sameljite u blenderu, secku ili štapnim mikserom. Nožem sitno iseckajte oprane suve kajsije i sameljite ih sa bademima. Dodajte kokosovo brašno, cimet, limunov sok i med. Dobro promešajte sve kašikom. Formirajte kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brašno. Super zdravi slatkiši su gotovi!
Autor: Katja Jakovljeva
Izvor: Vita
