Da li je avokado voće ili povrće? Well, spada u voće iako nije dovoljno fruti, ali u mojoj kuhinji on je postao univerzalni dodatak za povećanje dobrih masti, bilo da je reč o salatama (paradajz, mladi crni luk, maslinovo ulje, avokado), glavnim jelima (meskički ragu + avokado) ili, kao danas, u jednom osvežavajućem, zdravom milk šejku.

Pošto sam danas želela da stavim akcenat na dobre masti u svojoj ishrani, potražila sam recepte na netu za dobar šejk s avokadom i našla da su gotovo sve varijante srodne, bilo da se hvale da je filipinska, vijetnamska ili kojagod verzija ovog zdravog napitka.

Za mene je ovo večera, toliko je sito i punog ukusa, a vi kako hoćete. U svakom slučaju, usudite se da probate ovako nešto!

Nutritivne vrednosti 2.5 dl napitka

Kalorija: 340 kcal. Proteina: 8 g. Ugljenih hidrata: 33 g. Masti: 24 g. Holesterol: 0 g

Potrebno je:

• - 1 srednji avokado, do 200 gr “mesa”
• - 150 ml obranog mleka
• - 1 supena kašika nezaslađenog kakaa
• - 1 kašičica sirupa od javora
• - 1 kašičica šećera od trske (javor, ovaj šećer i Steviu možete zameniti medom)
• - kap-dve esencije vanile
• - kocke leda
• - Stevie, na vrh noža

Priprema, pet minuta za šefa kuhinje

Isecite avokado na kockice i ubacite u blender. Dodajte mleko, izblendirajte, a potom dodajte ostale sastojke. Ja sam na kraju bacila par smrznutih višnjica, da bude još hladnije. Pogledajte kako je to gusto i kako višnjice prpošno odstoje na površini, kao Isus na vodi!

I? Pa, to je to!

Pitate se sad otkud onolki UH? Pa malo iz mleka, malo iz sirupa, malo iz kakaa i nakupi se. Ali, kao što rekoh, meni je ovo ceo obrok u danima kada pojačavam dobre masti i ništa mi ne fali!

Da li vi pravite šejkove? Ja celu porodicu davim u njima!

Upoznajte blago avokada

Avokado je voće prvog izbora za snižavanje holesterola i krvnog pritiska! Prepun je vitaminima, folnom kiselinom, bakrom i hranljivim vlaknima.

Ako vam je potreban kalijum (kome nije) onda znajte da ga ima više nego banana.

Ono zašto ga ja forsiram jeste visok sadržaj masti, od kojih čak 90% pripada zdravim, mononezasićenim mastima. Kalorijska vrednost mu nije preterano niska, na 100 gr avokada računajte na oko 160 kcal, ali zato ima mnogo manje UH od ostalog voća, tek 9 g na 100 g voćkice.

Izvor: Mooshema