Dr Snežana Oljača

"Organska poljoprivredna proizvodnja"

Organski proizvedena hrana hit je u celom svetu počev od sredine XX veka. Kvalitetnija je i bolja za zdravlje ljudi, a način na koji se proizvodi neškodljiv je za okolinu i značajno doprinosi očuvanju životne sredine. Proizvođačima donosi veću zaradu u odnosu na proizvodnju hrane na konvencionalan način.

Priručnik "Organska poljoprivredna proizvodnja" namenjen je proizvođačima koji nameravaju da se bave organskom umesto konvencionalnom proizvodnjom i pruža ne samo odgovore na sva pitanja koja se odnose na ovu tematiku, već iznosi i zakonske okvire i načine sertifikacije, savetuje u vezi sa obraćanjem za pomoć i dolaženjem do sredstava koja država daje u cilju podsticanja organske proizvodnje.