ENGLISH
Topla kinoa s povrćem i kozjim sirom
Kinoa je odlična osnova za topla i hladna jela. Pikantnost ovom receptu daje kozji sir i sok od limuna.
- - 1 šolja kinoe
- - 1 velika šargarepa
- - 1 crvena paprika
- - nekoliko grančica celera u listu
- - bosiljak ili drugo začinsko bilje
- - sok 1/3 limuna
- - veza mladog luka
- - 50g kozjeg ili ovčjeg sira
- - maslinovo ulje
- - so
- - biber
Kuvajte kinou 10-12 minuta (1 šolja kinoe na dve šolje vode). Dok se kinoa kuva, isecite očišćenu šargarepu na kolutove i stavite na tiganj da se dinsta. Posle pet minuta dodate iseckan celer i papriku. Dodajte bosiljak i druge začine i kuvajte povrće dok ne omekša.
Kada se kinoa skuva, izručite je u tiganj sa povrćem, dodajte sok od limuna, so i biber. Dobro promešajte sve sastojke, dodajte naseckan mladi luk, maslinovo ulje i malo kozjeg sira. Prijatno!
Autor: Katja Jakovljeva
Izvor: Vita
