ENGLISH
Kad nemaš vremena, kad nećeš da pališ sto ringli, kad želiš lagan, letnji, brz i zdrav obrok koji će voleti i klinci, a tvoj muž će se ponovo zaljubiti u tebe sve negirajući da ljubav ulazi na stomak već svi znamo da je to neka druga hemija 
, onda će ovaj šareni ramstek da ti radi sve to. Ovo je jelo za one žene koje imaju pametnija posla od višesatnog kuluka u kuhinji.
Nutritivne vrednosi (jedna porcija, bez pirinča)
Kalorija: 190 kcal. Masti: 8 g. Proteina: 26 g. Ugljeni hidrati: 5 g, od toga šećer: 5 g. Holesterol: 76 mg.
Pirinač – beli, 100 gr presnog
Kalorija: 345 kcal. Masti: 0,8. Proteina: 7 g. Ugljeni hidrati: 77 g. Vlakna: 2 g.
Pirinač – integralni, 100 gr presnog
Kalorija: 347 kcal. Masti: 1.6 g. Proteina: 8 g. Ugljeni hidrati: 73 g. Vlakna: 3g.
Potrebno je:
- - Onoliko šnicli ramsteka koliko ste ješni.
- - Pirinač (ja sam kuvala i integralni i beli basmati)
- - Tri paradajza
- - Jedna paprika
- - Dve glavice crvenog, još mladog luka
- - Acceto balsamico
- - Provansalski začin ili kombinacija mediteranskih začina
- - Beli luk (ja sam koristila sušeni, pa sam ga mlela)
- - So, biber (najbolje šareni biber i celerova so, mmmmmm)
- - Malo maslinovog ulja
Priprema, šok, neverica:
Operite, osušite meso, dobro ga začinite kombinacijom soli, bibera, belog luka, ostavite da malo odstoji (lupite ga nežno ako su šnicle deblje, ali ja nerado zlostavljam meso na taj način) a onda bacite na “roštilj-tavu” kjou ste prethodno nasprejisali uljem, da se ispeče. Dovoljno je 10-tak minuta s jedne i 8 minuta s druge strane na jakoj vatri. Sklonite meso s vatre na toplo.
Recimo da ste u međuvremenu oprali i probrali pirnač i stavili ga da se kuva.
Ja integralni pirinač pripremim ovako: u odgovarajuću posudu, na malo vrelog maslinovog ulja bacim opran pirinač, pustim da se malo peče ali da se ne uhvati korica, dodam beli luk ili začine, a onda tek dospem vodu. Bude milinica ukusan i mirisan. Basmatiju to ne morate da radite, njegovo zrno ostane tako lepo čvrsto i belo kao sneg, ne bih ja tu ništa dirala.
Crni luk isecite na kokcice, posolite ga, pobiberite, dodajte malo ulja i acceto balsamico i ostavite ga da stoji. Dotle paradajz isecite na kockice, baš kao i prapiku i konačno, sve lepo sjedinite i pospite omiljenim začinima, maslinovo ulje inkludid.
Sada je vreme da ispečene šnicle isečete na trakice.
Posluživanje, ovacije, usklici oduševljenja:
Na veću ovalnu posudu na dno pospite pirinač, preko njega položite meso, a preko svega toga crveni raj od salate koju ste napravili.
Nije prosto kao pasulj, već prosto kao šareni ramstek!
Manje-višnje, ceo ukusan i uravnotežen obrok za 300 kalorija. Njami!
Izvor: Mooshema
