ENGLISH
Ovaj je, ovog jutra, ispao doručak. Pobrala sam svu kućnu slavu i hvalu.
Probajte i vi, nije komplikovano. Naprotiv, lakše ne može biti.
Veoma liči na starinski kolač, a, zapravo, to je manje-višnje taj, samo sam zamenila dodatke koji ga čine posebnim.
Nutritivne vrednosti 1/12
Kalorija: 200 kcal • Masti: 5 g • Ugljenih hidrata: 23 g (sa ksilitolom, ili 30 g sa šećerom) • Proteina: 3.5 g • Holesterol: 5 mg
Potrebno je:
- - pola šolje jougrta
- - jedno celo jaje (ili jedno belance)
- - 1 šolja integralnog brašna
- - 1/2 šolje ovsenih pahuljica
- - 1/2 šolje ranije skuvane kinoe
- - kašika praška za pecivo
- - 1/4 šolje šećera (ili, kao ovde, ksilitola)
- - 50 g hladnog putera
- - puna šaka suvih smokava
- - puna šaka iseckanih oraha
- - kora narandže
(umesto kombinacije brašna, pahuljica i kinoe, možete koristiti jednu šolju belog, a jednu integralnog brašna)
Priprema
Dobro izmešajte jaje, šećer (ksilitol), jogurt i dodajte koru narandže.
U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo.
Sjedinite ove dve mešavine produžecima za testa na mikseru.
Preručite masu na sto za mešenje, i dodajući puter u listićima, umesite kompaktnu masu.
Razvucite je što više može možete i pobacajte smokve i orahe, a zatim savijte na pola, pa na pola, pa ponovo razvucite testo, dok ne dobijete spljštenu masu debljine 1 cm.
Kada stavite na pleh za pečenje, isecite unapred 12 parčadi, a potom premažite umućenim belancem i pospite ostatak oraha i malo krupnog braon šećera.
Peče se u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 C oko 20-tak minuta, ili u Lupo pekaču svega 10.
Poslužite toplo, uz šolju mleka, na primer.
Izvor: Mooshema
