Organski proizvodi - Sve organsko na jednom mestu
ENGLISHZemljište u organskoj proizvodnji
Organska proizvodnja je vrhunska tehnologija poljoprivredne proizvodnje koja uvažava najmodernija dostignuća nauke. Uspešna može biti samo u slučaju ako se koriste sva dosadašnja naučna saznanja u shvatanju prirodnih zakonitosti. Organsku poljoprivredu moguće je uspostaviti za duži period, ako se organizuje na principu zaštite čovekovog zdravlja i životne sredine. Sve to iziskuje izmenu dosadašnjeg načina proizvodnje hrane. Poljoprivredni proizvođači treba da steknu osnovna saznanja o zemljištu kao najvažnijem resursu proizvodnje.
Poljoprivreda je jedna od najosnovnijih aktivnosti čovečanstva iz razloga što svakodnevno moramo da se hranimo. Istorija, kultura i društvene vrednosti su ugrađene u poljoprivredi. Principi koji se tiču poljoprivrede u najširem smislu, uključuju način na koji ljudi obrađuju zemljište i odnose se prema prirodi, biljkama i životinjama; šta jedemo i oblačimo, koliko su hrana i ostale vitalne robe raspoložive, kako se njima rukuje, priprema i distribuira; i šta je zalog za buduće generacije.
Opširnije: Zemljište u organskoj proizvodnjiČajevima za zdravlje biljaka
Želimo li lepu i zdravu baštu bez primene veštačkih đubriva i hemijskih preparata, izgled i kvalitet naših plodova možemo poboljšati uz pomoć nekih biljaka – hajdučke trave, kamilice, koprive, hrastove kore hrasta lužnjaka i maslačka. Ako u doba vegetacije prskamo čajevima (svakim čajem posebno u razmaku od 7 do 9 dana) tada će biljke biti zdrave i neće iziskivati zaštitu bakarnim, sumpornim ili nekim drugim sredstvima.
Početak prskanja serijom ovih čajeva neka bude kada su listovi u potpunosti razvijeni. Ovako zaštićeno bilje biće stvarno zdrave namirnice u našoj ishrani. Ova prskanja možemo smatrati podsticajnim sredstvom za pokretanje unutrašnjih procesa u biljkama i osnaživanje njihove vlastite otpornosti na bolesti i štetnike.
Opširnije: Čajevima za zdravlje biljakaOrganska proizvodnja borovnica
Organska proizvodnja u Srbiji je regulisana Zakonom o organskoj proizvodnji i organskim proizvodima. Uslovi, koji moraju biti zadovoljeni u smislu ovog Zakona odnose se na prostornu izolaciju predviđenih zemljišnih površina od mogućih izvora zagađivanja. Nezagađeno zemljište podrazumeva da je sadržaj štetnih materija ispod propisanih maksimalno dozvoljenih koncentracija, kvalitet vode za navodnjavanje mora biti u skladu sa propisima kao i minimalna zagađenost vazduha izabranog područja.
Opširnije: Organska proizvodnja borovnica
Zaštita krompira od korova, bolesti i štetočina u organskoj proizvodnji
U organskoj proizvodnji nije dozvoljena upotreba materijala hemijsko-sintetičkog porekla, tako da je u proizvodnji krompira metodom organske proizvodnje zaštita, kao jedna od mera nege, veoma kompleksna i specifična. To je jedan od najvećih problema i od njenog uspeha umnogome zavisi ostvaren prinos.
Opširnije: Zaštita krompira od korova, bolesti i štetočina u organskoj proizvodnji
Zaštita bilja u organskoj proizvodnji
Zaštita bilja od bolesti i štetočina prirodnim putem nije uvek brza i efikasna kao zaštita hemijskim sredstvima, međutim hemijom uništavamo i korisne žive organizme koji su deo prirodne ravnoteže. Već duži niz godina u svetu a i kod nas sve više se govori i radi na proizvodnji organske hrane. U organskoj poljoprivredi zabranjeni su svi sintetički pesticidi i herbicidi. Za zaštitu bilja se koriste uglavnom biljni preperati i najčešće se koriste kao preventivna sredstva. Takođe, koriste se alelopatska dejstva drugih biljaka koje teraju štetočine od useva.
U organskoj proizvodnji biljke hranimo organskim đubrivima i kvalitetnim kompostom ili glistenjakom dok korove uklanjamo mehaničkim putem. Biljke prskamo biljnim preparatima, a zaražene delove biljke redovno odstranjujemo. Tako biljka postaje zdravija, otpornija i sa kvalitetnim plodovima. Kako biljke imaju pozitivan uticaj na ljude tako one imaju pozitivan uticaj jedne na druge.
Opširnije: Zaštita bilja u organskoj proizvodnji
