Organski proizvodi - Sve organsko na jednom mestu

Proces sertifikacije

Organska proizvodnja predstavlja specifičan sistem iz koga organski proizvodi vode poreklo.

Sertifikacija organske poljoprivrede je, primarno, sertifikacija metoda proizvodnje. Zato se "organski" kvalitet proizvoda ne potvrđuje njegovim testiranjem, što je slučaj za većinu proizvoda na tržištu. Kontrola samog proizvoda se ipak može primeniti, kada postoji potreba da se dokaže u nekim slučajevima da proizvod nije proizveden prema odgovarajućim standardima – na primer, detekcija ostataka određenih pesticida ili teških metala.

Uobičajeni proces sertifikacije organske proizvodnje sastoji se iz tri koraka, pri čemu su sertifikuju:

1. proizvođač, odnosno lice koje organizuje proizvodnju, polja i proizvodni kapaciteti koji se koriste u proizvodnji;

2. sistem proizvodnje, koji se sastoji od metoda organske proizvodnje i sistema prerade. On obuhvata i dokumentaciju i mere predostrožnosti koje se preduzimaju radi održavanja integriteta sistema proizvodnje;

3. proizvodi, koji su na kraju obeleženi određenim znakom (logo, simbol) sertifikacionog programa.

Sistem sertifikacije organske proizvodnje obično obuhvata sledeće elementa: propise (standarde), ugovore i pravne okvire, kontrolu, odobravanje serifikata, menadžment, obeležavanje proizvoda i informacije. Svi proizvođači unutar sertifikacionog sistema moraju biti vezani pisanim ugovorom sa jasnim uslovima, kao i posledicama, ukoliko dođe do njihovog kršenja. Sertifikaciju vrši telo, koje je pravno registrovano i ima svoj sertifikacioni znak.

Autor: Dr Snežana Oljača

Izvor: "Organska poljoprivredna proizvodnja"

Zakonska regulativa

Ovde možete preuzeti sve Zakonske regulative vezane za organsku proizvodnju:

- Zakon o organskoj proizvodnji i organskim proizvodima

- Pravilnik o kontroli i sertifikaciji u organskoj proizvodnji i metodama organske proizvodnje

- Pravilnik o izmenama i dopunama pravilnika o kontroli i sertifikaciji u organskoj proizvodnji i metodama organske proizvodnje

- Zakon o genetički modifikovanim organizmima (GMO)

- Zakon o bezbednosti hrane

- Zakon o poljoprivredi i ruralnom razvoju

Organska bašta u posudama

Gajenje biljaka u posudama može biti savršeno rešenje za baštovane sa ograničenim prostorom. Ulepšajte terasu šarenim cvetovima, gajite sopstveno povrće čak i ako živite u zgradi, ili kreirajte baštu na krovu.

Neobični Beograđani: Zoran Petrov

Kako je ekolog i proizvođač biodinamičke hrane Zoran Petrov shvatio važnost srpske poljoprivrede dok je u Tasmaniji slušao engleske profesore koji su se divili našoj prošlosti.

Selo donosi spas od krize

Za radnike propalih firmi koji imaju kuću i zemlju na selu, poljoprivreda bi mogla da bude rešenje egzistencije.

Opasna igra genima

Koliko nam GMO hrana ugrožava zdravlje? Modifikovani organizmi nose transgen iste vrste ili iz potpuno nesrodnog organizma, a sposobni su čak i da ga predaju potomstvu.

Zašto GMO izaziva zabrinutost: Ljudi obolevaju, biljke pretvara u korov

Izveštaj centara SAD za nadzor nad bolestima, pokazao je da su bolesti povezane sa hranom, porasle od dva do 10 puta u periodu od 1994. godine, kada je počela komercijalizacija Genetički modifikovanih organizama (GMO), do 1999.

Stručnjaci: GMO će uništiti srpski agrar

Zahtev Evropske komisije da Srbija što pre promeni zakone o genetski modifikovanoj hrani kako bi mogla da pristupi Svetskoj trgovinskoj organizaciji, domaći stručnjaci ocenjuju - skandaloznim. Srbija je godinama na udaru genetski modifikovane hrane ne samo iz uvoza, već i one koja se ilegalno proizvodi u našoj zemlji, a ukoliko se dozvoli uzgoj i uvoz GMO hrane, godišnje će gubiti pola milijarde evra.

Ševarlić: U Srbiji hiljade hektara pod GMO sojom

U Srbiji se godinama na nekoliko hiljada hektara uzgaja genetski modifikovana (GMO) soja, uprkos zakonu iz 2009. koji izričito zabranjuje sađenje takvih biljaka i promet proizvoda za stočnu i ljudsku ishranu sa sadržajem GMO, upozorio je u utorak agroekonomista Miladin Ševarlić.

Zoran Atanacković, pionir proizvodnje organske hrane

Višestruko korisno kazivanje Zorana Atanackovića, jednog od pionira proizvodnje organske hrane u Srbiji.

Izvor: TV Pančevo