Organski proizvodi - Sve organsko na jednom mestu

Zaštita krompira u organskoj proizvodnji

Za proizvodnju krompira, kao jednog od najvažnijih poljoprivrednih proizvoda, jedna od najbitnijih agrotehničkih mera je njegova zaštita. U savremenoj proizvodnji, gotovo je nezamislivo uzgajati krompir bez upotrebe insekticida. Svakako, najveća štetočina je krompirova zlatica. To je jedan veoma prilagodljiv insekt koji veoma brzo stvara rezistentne forme prema insekticidima kojima je tretiran.

Pogodnost korišćenja morača za izolaciju u organskoj proizvodnji

Organska biljna proizvodnja se sve više odvija u njivskim uslovima gde je okružena intezivnom konvencionalnom proizvodnjom u kojoj se masovno koriste sintetička sredstva (mineralna đubriva, pesticidi i drugo). U takvim uslovima može doći do kontaminacije njiva sa organskom proizvodnjom. Jedno od osnovnih polazišta organske proizvodnje je zabrana primene sintetičkih sredstava.

Buvač korisna biljka u sistemu organske proizvodnje

Buvač (Pyrethrum cineraiaefolium Trev.) je biljna vrsta koja sadrži sastojke sa insekticidnim dejstvom koji nisu štetni za čoveka, toplokrvne životinje i biljke, pa zahvaljujući toj osobini nalazi primenu u organskoj proizvodnji. Jak miris njegovih cvetova odbija mrave, komarce, vaši, muve, stenice i krompirovu zlaticu.

Protiv korova se bori živa zemlja, a ne baštovan s motikom

Mikroorganizmi u kompostu koje smo naneli na ranije protreseno zemljište ploskorezom, aktivno jedu porezano korenje korova i mnogobrojne njihove izdanke. Viša temperatura leja i prisustvo hranljivih rastvora u njima, provociraju još u jesen nicanje semena korova u lejama. Dospevši pod jesenje mrazeve, ovaj korov biva uništen, ne uspevši da se osemeni.

Kontrola korova u organskoj proizvodnji povrća

U organskoj proizvodnji povrća kontrola korova započinje već pri izboru parcele, odnosno izborom lokacije. Kvalitetnom osnovnom obradom zemljišta i višekratnom obradom u cilju uništavanja korova pred setvu ili sadnju provocira se njihov rast i vrši se mehaničko uništavanje. Kada je sušni period, potrebno je izvršiti zalivanje kako bi se korovi brže razvili i bili uništeni pre konačne pripreme zemljišta za setvu.

Biozaštita

Svi smo svesni činjenice da živimo u veoma zagađenoj okolini, tako da smo postali osetljivi i na sam pomen hemijskih preparata za zaštitu biljaka. U organskoj poljoprivredi zabranjeni su svi sintetički peticidi i herbicidi. Već duži niz godina na ceni je "neprskana hrana". Za zaštitu bilja se koriste uglavnom biljni preperati i najčešće se koriste kao preventivna sredstva.

Biopesticidi u organskoj proizvodnji

Zaštita bilja u organskoj proizvodnji ne predstavlja prostu zamenu pesticida koji se primenjuju u konvencionalnoj poljoprivredi pesticidima koji su dozvoljeni u organskoj. Kontrola organizama koji ugrožavaju prinos u organskoj proizvodnji oslanja se pre svega na otpornost sorti, korisne organizme, plodnost zemljišta, agrotehničke i fizičke mere, rotaciju useva, zdrav reprodukcioni materijal.

Kalendar radova u povrtarstvu

JANUAR:
· Priprema leja i tunela. Setva u leje paprike, paradajza, krastavca i salate.
· Nega biljaka u leji,
· Kontrola povrća u trapu i u podrumu
· Ispitivanje klijavosti semena

FEBRUAR:
· Setva u leje paradajza, paprike, kupusa i kelerabe za ranu njivsku proizvodnju,
· Nega rasada u leji: provetravanje, zalivanje, prihrana i zaštita,
· Pikiranje paradajza i paprike posejane u januaru,
· Priprema bašte za ranu stevu.
· U povoljnim vremenskim uslovima, sadnja crnog i belog luka i setva spanaća, salate, rotkvice, graška, mrkve, peršuna i paštrnaka.

MART:
· Setva spanaća, salate, rotkvice, graška, mrkve, peršuna i paštrnaka.
· Sadnja krompira, salate, kupusa, kelja, kelerabe i rena,
· Izgradnja i priprema mlakih leja i setva paprike, paradajza, plavog patliidžana, celera i kupusnjača za proizvodnju rasada.

APRIL:
· Uništavanje korova na površinama na kojima će se sejati paradajz, paprika, pasulj i boranija.
· Suzbijanje korova u izniklom luku, grašku i dr.povrću.
· Nega rasada paradajza, paprike i plavog patlidžana u leji,
· Završavanje setve luka, graška i mrkve,
· Direktna setva paprike početkom, paradajza polovinom, a krastavca, tikvice, pasulja, boranije i kukuruza šećerca u trećoj dekadi aprila,
· Sadnja krompira, kupusa, karfiola i kelerabe,
· Berba salate, spanaća, rotkvica i mladog luka.

MAJ:
· Suzbijanje korova u izniklom povrću
· Zaštita paradajza, krompira, krastavca i kupusa od plamenjače i od drugih bolesti,
· Praćenje razvoja krompirove zlatice i prskanje kada se ispile larve.
· Prihrana, zalivanje i okopavanje useva.
· Setva pasulja, krastavaca, lubenica, dinja, kukuruza šećerca...
· Sadnja paprike, paradajza, krastavca, lubenica, dinja, plavog patlidžana i celera.
· Berba kelja, salate, spanaća, graška i vađenje mrkve i mladog krompira.

JUN:
· Nastaviti zaštitu paradajza, krastavaca, luka i kupusa od plamenjače i drugih bolesti.
· Papriku štititi od bakteriozne pegavosti lista i ploda, uvenuća, plamenjače, truleži vrha ploda i lisnih vaši.
· Lubenice zaštititi od fuzarioznog uvenuća.
· Prihranjivanje biljaka.
· Berba kupusa, kelja, karfiola, kelerabe, salate, spanaća, rotkvica, mladog luka i rane mrkve.
· Priprema zemljišta i setva rotkvice, salate, bpranije, cvekle, peršuna, paštrnaka i praziluka.

JUL:
· Zaštita paprike, paradajza, krastavaca, lubenice i krompira od bolesti i štetočina, koje su se pojavile u prethodnom mesecu.
· Pasulj i boraniju sačuvati od bakterija, a kupus za jesenju proizvodnju od plamenjače i buvača.
· Prihrana i zalivanje useva.
· Beru se paradajz, paprika i krastavac, vade crni luk i krompir.
· Setva postrne boranije, kornišona i rotkve. Sade se kupus, kelj, karfiol i kasni paradajz.

AVGUST:
· Nega useva na polju.
· Povrće se štiti od istih bolesti i štetočoina kao u prethodnom mesecu. Pravilo je da se prvo oberu zreli plodovi, a zatim biljke zaštite.
· Biljke iz druge setve, kao što su boranija, kornišoni i kupus treba zaštititi od plamenjače.
· Vađenje crnog luka i berba paprike, paradajza, plavog patlidžana, salate, lubenica i dinja.
· Setva salate, spanaća, rotkve, rotkvice i luka srebrnjaka za proizvodnju rasada.

SEPTEMBAR:
· Zaštita je ista kao u prethodnom mesecu.
· Nega rasada salate i luka srebrnjaka na otvorenoj leji. · Biljke u bašti negovati i zaštititi od ranih mrazeva.
· Berba boranije, kornišona, paradajza, paprike, i drugog jesenjeg povrća. Vađenje krompira.
· Postepena setva rotkve, spanaća i salate svakih sedam do deset dana.
· Obrada zemljišta.

OKTOBAR:
· Sade se salata, beli, crni i luk srebrnjak.
· Jesenja setva spanaća i ozimnih sorti graška.
· Paradajz staviti na dozrevanje, a karfiol na dorastanje.
· Vaditi korenasto povrće i čuvati ga u trapu ili u podrumu.
· Berba kupusa, karfiola, rena i rotkve.

NOVEMBAR:
· Berba kasnog kupusa, kelja pupčara i vađenje celera, praziluka, mrkve, peršuna, paštrnaka i rena.
· Trapaljenje povrća.
· Sve biljne ostatke gajenih i korovskih biljaka poseći, izneti iz bašte i kompostirati.
· Kasna jesenja obrada zemljišta.

DECEMBAR:
· Obilaziti useve na polu-salatu, spanać, luk. Kontrolisati utrapljenu mrkvu, peršun, cveklu...
· Priprema zemljišta za leje.
· Popravka alata spremanje toplih leja.
· Setva salate, luka i paprike za ranu proizvodnju.

Autor: Dušan Despotović

Izvor: Zdrava Srbija

Mere zaštite od štetnih organizama u organskoj proizvodnji povrća

U organskoj proizvodnji biljne bolesti, štetočine i korovi u svim usevima i zasadima, suzbijaju se vrlo složenim sistemom postupaka. Od kojih su najvažniji sledeći:

Koji stajnjak treba koristiti za kompostiranje?

Ovo pitanje se često postavlja, mada je besmisleno: kao da postoji mogućnost izbora. Treba koristiti onaj, koji imamo. Glavno je da je organskog porekla, prema tome, treba ga uvažavati. Najglavnije je da znamo kako s njim da najefikasnije manipulišemo.