Dr Branka Lazić

"Organsko povrtarstvo"

Priručnik "Organsko povrtarstvo" prikazuje njivsku proizvodnju povrća bez upotrebe sintetičkih mineralnih đubriva, pesticida i aditiva koji mogu imati štetna dejstva na zdravlje ljudi odnosno na životnu sredinu: vodu, vazduh i zemljište.

Posebno je obrađeno gajenje: šargarepe, celera, cvekle, krompira, crnog i belog luka, zelene salate, kupusa, brokola, graška, boranije, pasulja, paradajza, paprike, krastavaca i lubenice.

Predstavlja praktično uputstvo za sadašnje i buduće proizvođače organskog povrća.